Recetas:
Bruschetta de lomo FLOR DE LINARES, rucula y tomates asados
Ingredientes:
- 1 rodaja grande de pan de campo
- 4 fetas de lomo FLOR DE LINARES
- unas hojas de rucula
- 1 tomate grande
- aceite de oliva, sal
- tomillo fresco
Instrucciones:
1- Tostar levemente en el horno el pan de campo evitando que se seque.
2- Cortar en 6 u 8 el tomate, disponerlo sobre un placa aceitada y llevar al horno a 160º rociados con aceite de oliva, sal y tomillo fresco. Asar por espacio de 20 minutos aproximadamente.
3- Disponer en un platito la tostada con las fetas de lomo FLOR DE LINARES.
4- Disponer encima las hojas de rucula mojadas en aceite y sal, disponer encima y por ultimo los tomates asados.
5-Decorar el resto del plato con alguna hierba picada o algún aceite verde.
Jamón horneado FLOR DE LINARES con crema de queso
ingredientes:
- 1 pote de queso blanco
- 1 ramito de hierbas frescas picadas (perejil, albahaca, dill y orégano)
- 1 huevo duro picado
- aceitunas verdes y negras (a gusto)
- 1cucharada de mostaza
- sal, pimienta y limón. ( a gusto)
- 8 rebanadas de Jamón FLOR DE LINARES.
Instrucciones
1- Preparar un relleno con 1 pote de queso blanco, un ramito de hierbas frescas picadas (perejil, albahaca, dill y orégano), huevo duro picado, aceitunas verdes y negras, una cucharada de mostaza, sal pimienta y limón.
2-Tener reservadas 8 rebanadas de Jamón FLOR DE LINARES Horneado, rellenarlas con crema de queso, arrollar e ir acomodándolas sobre un colchon de hojas verdes de lechuga y apio.
3- Decorar con huevos duros, tomates cherry, mayonesa y nueces .